Картофельная запеканка с курицей и сыром (по-французски).
Ингредиенты:
Картошка – 600г.
Лук – 150г.
Куриное филе – 500г.
Твердый сыр – 250-300г.
Чеснок – 3-4 зубчика.
Сметана – 250-350 мл.
Майонез – 2ст. ложки.
Соль, перец, специи.
1.Тонко порезать куриное филе.
Порезать ломтиками чеснок.
Смешать майонез, курицу, чеснок, соль, перец и специи по вкусу.
2.Все хорошо перемешать и дать постоять 20 минут.
3.Лук порезать тонкими колечками.
4.Сыр натереть на крупной терке.
5.Смешать сметану(можно сметану заменить сливками), соль, перец, и специи по вкусу.
6.Хорошо перемешать сметану и специи.
7.Картофель порезать тонкими кружочками.
8.На смазанную маслом форму выложить слой лука.
9.На лук выложить слой картофеля.
10.Картошку смазать соусом из сметаны и специй.
11.Сверху плотненько друг к дружке выложить куриное филе.
12.Посыпать сверху тертым сыром. Повторять слои пока не закончатся ингредиенты.
13.Сверху обильно посыпать сыром.
14.У Вас должна получиться приблизительно вот такая картина. Запеканку ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180*-200* 35-55 минут. Готовность проверять ножом или зубочисткой.
Готовой запеканке дать немного остыть и подавать на стол.
